Đông đến là lúc tiết trời se lạnh cùng những cơn gió buốt bất chợt ập đến. Lạ thay, chúng lại ẩn chứa những điều vô cùng lãng mạn. Với những cặp đôi lựa chọn mùa đông để về chung một nhà dường như đang khá khó khăn trong vấn đề lựa chọn thực đơn tiệc cưới. Bài viết sau sẽ giúp cô dâu chú rể lên ý tưởng cho việc xây dựng thực đơn cho đám cưới mùa đông.
1. Bí quyết lên thực đơn cho đám cưới mùa đông
Vào những ngày lạnh, một thực đơn cưới với các món ăn nóng sốt, đậm đà chắc hẳn sẽ giúp khách mời thêm phần mãn nguyện.
- Món khai vị
Món khai vị hoàn hảo nhất dành cho đám cưới mùa đông chắc chắn là súp nóng. Có một lưu ý nho nhỏ là các bạn nên hạn chế lựa chọn món súp hải sản. Lí do là vì trong thời tiết se lạnh của mùa đông, súp hải sản sẽ rất nhanh nguội. Các bạn có thể chuyển sang lựa chọn súp nấm, súp bí đỏ hoặc súp gà,… Những món súp này đều hoàn toàn phù hợp với không khí lạnh của những ngày đông.
Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể cân nhắc lựa chọn các món khai vị chiên, rang nhẹ nhàng. Ví dụ như: Cánh gà rang bơ tỏi, tôm chiên tempura, mực chiên giòn,… Những món ăn hấp dẫn này chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của thực khách, khiến họ cảm thấy vô cùng hài lòng.
- Món ăn chính
Nếu tổ chức đám cưới vào mùa đông, cô dâu chú rể có thể thoải mái chọn lựa các món chiên, rán, sốt mà không sợ mang lại sự ngao ngán cho những vị khách của mình.
Đối với món ăn chính, các bạn đừng quên kết hợp các món rau củ cùng với các món thịt để thực khách dễ ăn hơn nhé! Vào mùa đông, bạn nên chọn rau xào và canh đậm đà thay vì các món rau luộc thanh mát. Những món rau thích hợp nhất cho thực đơn đó là: Rau súp lơ xào nấm, Cải xào tỏi, Cải xào thịt bò, Bông cải xốt thịt cua,… Đặc biệt, món lẩu sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn đám cưới mùa đông trong tiết trời se lạnh như thế này. Một nồi nước lẩu nóng sốt, sôi sùng sục, khói bốc lên nghi ngút sẽ gợi lên một không khí ấm áp như những ngày Tết cận kề, đem lại một cảm giác đầm ấm, ngon miệng cho thực khách.
Các món chính trong thực đơn cần có sự đa dạng trong khâu nguyên liệu để mang đến những lần chuyển vị hấp dẫn cho khách mời. Sau đây là những món ăn phù hợp nhất cho đám cưới mùa đông mà các bạn có thể tham khảo: Bò Mỹ sốt măng tây, Bò Mỹ sốt nấm rượu vang, Vịt hầm bát trân, Gà hầm bào ngư, Cua chiên giòn xốt giấm, Mực chiên bơ, Cá bống mú hấp, Cá ngừ sốt Beurre Blanc, ..
- Món tráng miệng
Với thời tiết mùa đông, các bạn không nên lựa chọn các món tráng miệng quá lạnh như kem hoặc chè. Thay vào đó, hãy chuyển sang các loại trái cây sốt như Dâu tây nhúng socola, trái cây tươi sốt kem,.. Hoặc có thể thêm các loại bánh ngọt như Cupcake Socola, Mouse Xoài,.. vào thực đơn tráng miệng.
2. Những lưu ý khi lựa chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông
Điều quan trọng nhất khi lựa chọn thực đơn và làm việc với đầu bếp đó là: Các bạn cần yêu cầu nhà hàng đảm bảo các món ăn luôn được nóng sốt trước khi mang ra cho khách mời thưởng thức. Ngoài ra, các bạn cũng nên đề nghị họ chỉ dọn món ăn sau khi các nghi lễ cưới đã hoàn thành.
Điểm mấu chốt cho một thực đơn đám cưới mùa đông hoàn hảo là ưu tiên lựa chọn những món ăn nóng sốt, nhiều đạm. Thực khách cũng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn khi họ thưởng thức những món ăn đó trong ngày đông lạnh. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp các bạn có thêm gợi ý khi lên thực đơn cho đám cưới của mình!
VERONICA WEDDING – THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VỀ ÁO KHỎA
- Địa chỉ : Số 1030 Đường 3/2, F12, Quận 11, Hồ Chí Minh
- Hotline : 0868647989
- Email: [email protected]
- Website: www.Veronicawedding.com