Bánh cưới người Hoa ngoài việc để thưởng thức mà còn là lời chúc phúc từ gia đình nhà trai dành cho nhà gái. Mỗi loại bánh đều tượng trưng cho sự viên mãn, hạnh phúc và sung túc của đôi uyên ương. Bài viết dưới đây, VERONICA WEDDING sẽ giới thiệu 5 loại bánh cưới theo truyền thống.
Nguồn gốc và phong tục gánh bánh cưới người Hoa
Trong văn hóa cưới hỏi người Hoa, bánh cưới không đơn thuần là món quà tặng còn mang đến giá trị tinh thần sâu sắc, đại diện cho lời chúc phúc trọn vẹn từ nhà trai dành cho nhà gái. Phong tục “gánh bánh cưới” được truyền lại qua nhiều thế hệ, thể hiện sự tôn trọng và trang trọng của nhà trai khi sang hỏi cưới.
Ngày xưa, bánh cưới thường được xếp đầy trên kiệu hoặc gánh bằng đòn tre, tượng trưng cho:
- Sự sung túc, đủ đầy
- May mắn và vượng khí
- Hạnh phúc bền chặt
- Gắn kết hai gia đình
Ngày nay, hình thức có thể thay đổi hiện đại hơn như đóng hộp đẹp, đặt trong mâm quả cưới, nhưng ý nghĩa tốt lành của bánh cưới người Hoa vẫn được giữ gìn nguyên vẹn.
5 Loại bánh cưới người Hoa theo truyền thống ý nghĩa
Trong phong tục cưới hỏi của người Hoa, có nhiều loại bánh mang ý nghĩa đặc biệt, tượng trưng cho những lời chúc phúc và mong ước tốt đẹp cho đôi uyên ương. Dưới đây là 5 loại bánh cưới truyền thống phổ biến:
1. Bánh Long Phụng (Long Feng Bing)
Bánh Long Phụng là một trong những loại bánh cưới mang ý nghĩa sâu sắc nhất trong văn hóa người Hoa. Rồng (Long) và Phượng (Feng) là hai biểu tượng quyền quý, thiêng liêng trong văn hóa Á Đông, tượng trưng cho sức mạnh, quyền uy (Rồng) và sự duyên dáng, cao quý (Phượng).
Khi kết hợp với nhau, Long Phụng biểu trưng cho tình yêu đôi lứa hòa hợp, hạnh phúc viên mãn, may mắn và sự thịnh vượng. Bánh Long Phụng thường được chế biến cầu kỳ, có hình dáng rồng phượng tinh xảo, thể hiện sự tinh hoa trong nghệ thuật làm bánh của người Hoa.
2. Bánh cưới Hoa Mai
Bánh cưới Hoa Mai là loại bánh mang ý nghĩa tượng trưng cho tình yêu đôi lứa thủy chung và sự gắn kết vĩnh cửu. Hoa mai là loài hoa chịu lạnh tốt, nở rộ vào mùa đông, tượng trưng cho sự kiên cường, sức sống mãnh liệt và sự trường tồn. Bánh thường có hình bông hoa mai, màu sắc tươi sáng, mang đến không khí tươi vui, rạng rỡ cho ngày cưới.
3. Bánh cưới Bách Thảo
Bánh cưới Bách Thảo là loại bánh cưới truyền thống của người Tiều, có nguồn gốc từ Triều Châu. “Bách Thảo” có nghĩa là trăm loại thảo mộc, tượng trưng cho sự đa dạng, phong phú và sức khỏe dồi dào. Loại bánh này thường có vỏ giòn, nhân ngọt thơm, mang ý nghĩa cầu chúc cho đôi vợ chồng có một cuộc sống hôn nhân phong phú, đầy đủ và luôn khỏe mạnh.
4. Bánh Phát Tài (Phat Tai Gou)
Bánh Phát Tài là loại bánh được sử dụng trong các nghi lễ cúng bái và lễ cưới của người Hoa với ý nghĩa cầu tài lộc. “Phát Tài” có nghĩa là phát đạt, thịnh vượng, mang đến may mắn về tiền bạc và sự nghiệp cho đôi vợ chồng mới cưới. Bánh thường có hình dáng bông nở, tượng trưng cho sự phát triển, sinh sôi nảy nở.
5. Bánh bà xã – Bánh cưới người Quảng
Bánh Bà Xã là một loại bánh ngọt truyền thống có nguồn gốc từ Quảng Đông và rất phổ biến ở Hong Kong. Bánh có lớp vỏ giòn rụm, nhân đậu xanh hoặc bí đao ngọt thanh, thường được dùng làm quà tặng trong các dịp lễ tết và đặc biệt là trong các đám cưới. Bánh Vợ tượng trưng cho tình yêu ngọt ngào, sự gắn bó bền chặt giữa vợ và chồng, cùng nhau xây dựng cuộc sống hôn nhân hạnh phúc.
Số lượng và cách trao bánh cưới
Bên cạnh việc lựa chọn loại bánh phù hợp, số lượng bánh cưới cũng mang ý nghĩa quan trọng trong nghi lễ cưới hỏi truyền thống. Theo quan niệm, bánh cưới phải được chuẩn bị theo số chẵn vì tượng trưng cho sự song đôi, hòa hợp và đủ đầy:
- 6 hộp bánh: Biểu trưng cho “lục lộc”, mọi việc thuận lợi, hanh thông.
- 8 hộp bánh: Mang ý nghĩa phát tài, phát lộc, chúc đôi vợ chồng cuộc sống sung túc.
- 12 hộp bánh: Tượng trưng cho sự đủ đầy, viên mãn và một cuộc sống gia đình sung túc trọn vẹn.
Thông thường, bánh cưới sẽ do nhà trai chuẩn bị chu đáo, đóng gói trong hộp đỏ in chữ Song Hỷ và được bày trang trọng trong mâm quả đỏ. Đội bưng quả sẽ mang bánh sang nhà gái trong nghi lễ ăn hỏi hoặc rước dâu. Sau khi tiếp nhận sính lễ, nhà gái sẽ nhận bánh và chia lại cho người thân, họ hàng, bà con lối xóm, vừa như lời thông báo con gái đã “xuất giá”, vừa thể hiện sự tri ân và chia sẻ niềm vui hỷ sự.
Tùy theo từng cộng đồng người Hoa như Triều Châu, Quảng Đông, Phúc Kiến…, cách chia bánh, số lượng và hình thức trao tặng có thể khác nhau đôi chút. Tuy nhiên, dù ở hình thức nào thì bánh cưới vẫn luôn mang chung một giá trị: cầu chúc hôn nhân hạnh phúc, gia đình hưng vượng và gắn kết hai bên gia đình một cách bền chặt.
>>> Xem thêm:
Các câu hỏi liên quan
Mục dưới đây tổng hợp những thắc mắc thường gặp về bánh cưới người Hoa như màu sắc, cách chia bánh và sính lễ đi kèm:
Tại sao bánh cưới người Hoa thường có màu đỏ?
Màu đỏ là màu sắc chủ đạo trong văn hóa người Hoa, đặc biệt là trong các dịp lễ hội và đám cưới. Màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng, hạnh phúc, tài lộc và xua đuổi tà ma. Do đó, bánh cưới người Hoa thường có màu đỏ hoặc được trang trí bằng màu đỏ với mong muốn mang lại những điều tốt đẹp nhất cho đôi uyên ương.
Bánh cưới người Hoa được phân chia như thế nào?
Bánh cưới người Hoa có thể được phân loại theo nhiều cách khác nhau, chủ yếu dựa vào nguồn gốc vùng miền và ý nghĩa tượng trưng của chúng. Các loại bánh phổ biến bao gồm bánh Long Phụng, bánh cưới Hoa Mai, bánh cưới Bách Thảo, bánh Phát Tài và bánh Bà Xã. Mỗi loại bánh đều mang một ý nghĩa đặc biệt, góp phần làm phong phú thêm phong tục cưới hỏi của người Hoa.
Ngoài bánh, sính lễ của người Hoa còn có gì đặc biệt?
Bên cạnh 5 loại bánh kể trên, một bộ sính lễ đầy đủ của người Hoa thường bao gồm:
- Trà và Rượu: Tượng trưng cho sự tôn trọng và minh chứng của trời đất.
- Heo quay: Tượng trưng cho sự trong trắng của cô dâu và sự sung túc.
- Trầu cau: Dù là người Hoa, phong tục này vẫn được duy trì khi sinh sống tại Việt Nam để thể hiện sự giao thoa văn hóa.
- Trang sức vàng (Tứ đại kim): Gồm dây chuyền, bông tai, vòng tay và nhẫn do mẹ chồng tặng nàng dâu.
- Tiền nạp thái (Phong bì đỏ): Được đặt trong các phong bao lì xì đỏ.
Bánh cưới người Hoa là món quà tượng trưng, được xem như phần “linh hồn” quan trọng trong nghi lễ cưới truyền thống. Thông qua hình dáng, hương vị và tên gọi, bánh cưới gửi gắm những lời chúc tốt đẹp về hạnh phúc viên mãn, sự hòa hợp và cuộc sống sung túc dành cho đôi uyên ương. Nếu bạn đang chuẩn bị lễ cưới người Hoa hãy để VERONICA WEDDING đồng hành và giúp bạn chuẩn bị thật chu đáo, đúng phong tục và sang trọng nhất trong bộ áo khỏa tinh xảo.
Thông tin liên hệ
- Hotline: 0393927989
- Địa chỉ: Số 1030 Đường 3/2, Phường Phú Thọ, Hồ Chí Minh (Phường 8, Quận 11 cũ)
- Email: [email protected]
